la fiesta

"La Fiesta ve španělštině znamená slavnost nebo hostina. A na tomto kurzu si jednu takovou slavnostní hostinu společně vystrojíme. Díky tomu, že se vše netočí kolem jedné suroviny, budete moci ochutnat od všeho trochu. Nebo spíš hodně. Chuťové pohárky probudí novinka na menu – carpaccio ze svíčkové, kterou netradičně nejdříve trochu opečeme. Následovat bude kotlík čerstvých mušlí na bílém víně. Na uhlíkách si připravíme vyzrálý T-bone steak s naší vyhlášenou salsou chimichurri. Zkrátka nepřijde ani zelenina. Naučíte se totiž salát z pečených ředkviček s tymiánem a balsamicem. A co by to bylo za hostinu kdybychom vynechali dezert ze spáleného ovoce?"

menu

Carpaccio z opečené hovězí svíčkové se spálenými rajčaty a citronovou kůrou

 

Mušle na bílém víně v kotlíku

 

Pomalu pečená křepelka nadívaná citronem a tymiánem

Kynuté chlebové placky pečené na žhavém uhlí, domácí nakládaná červená cibule

 

Vyzrálý T-bone steak pečený ve žhavém uhlí s chimichurri

Salát z pečených ředkviček s tymiánem a balsamicem

 

Spálené sezónní ovoce se zakysanou smetanou a sušenkami

 

4 390 czk

obchodní podmínky